Hotel Vallemar

Domaine La Vizcaína

Domaine écologique

À San Cristóbal de la Laguna

Notre domaine écologique « La Vizcaína » se situe à Valle Guerra, Tenerife, en direction de la route de Tacoronte à Tejina nº20, à seulement 15 minutes de Puerto de la Cruz, et dans une zone facilement accessible. Il compte une superficie d’environ 50000 m2 de terres dédiées dans leur totalité à l’agriculture biologique.

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Une alimentation organique

Respectueux de l’environnement

L’agriculture biologique est une méthode de production agricole basée sur une utilisation optimale des ressources naturelles, sans avoir recours aux produits chimiques de synthèse ou aux organismes génétiquement modifiés (OGM) ni aux engrais pour lutter contre les fléaux. Nous obtenons de cette manière des aliments organiques qui à la fois conservent la fertilité de la terre et respectent l’environnement. Le tout de manière durable et équilibrée.

Ce mode de production ne prend pas seulement en compte l’aspect écologique, il inclut aussi dans sa philosophie l’amélioration des conditions de vie de ceux qui le pratiquent, de telle manière que son objectif s’attache à obtenir l’entière durabilité du système de production agricole, c’est-à-dire la création d’un agrosystème socialement, écologiquement et économiquement durable.

Engagement de durabilité

Notre philosophie

Nous sommes une entreprise familiale qui mise sur le mode de culture biologique, que nous pratiquons depuis 2007. Après plusieurs années d’efforts intenses à rechercher les meilleurs modes de culture, nous avons obtenu les meilleurs produits de chaque saison, en continuant d’appliquer les politiques environnementales et écologiques qui nous permettent de produire des aliments d’excellente qualité.

Depuis 2008, nous avons la certification du Conseil Régulateur de l’Agriculture Écologique des Canaries (CRAE), Nº Opérateur 2511P, qui nous permet de porter à la connaissance du client les règles que nous suivons dans le processus de semence et d’obtention des produits.

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Les cultures

Produits de saison

Parmi ce que nous cultivons, il y a : bananes, papayes, fraises, mangues, oranges, avocats, cerises acérola, ananas, etc. Nous planifions nos cultures selon la saison. Nous disposons en outre d’une parcelle destinée aux poules et à la production d’œufs bio. La vie des volailles exclut tout produit chimique, lumière artificielle et cage, puisqu’elles vivent en plein air avec des installations appropriées à leur développement et à une alimentation également basée sur l’agriculture biologique.

Santé et qualité

Du champ à l’assiette

Notre objectif est de mettre à la disposition du client un produit de qualité optimale qui est à la fois bon pour sa santé et respectueux de l’environnement, en conciliant l’activité de production avec les besoins de notre cadre de vie, des paysages et de notre nature qui la rendent possible. C’est pourquoi les produits de notre domaine arrivent directement dans votre assiette, après les contrôles sanitaires nécessaires et quelques heures seulement après avoir été récoltés.

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